Живокіст (окопник) — це багаторічна трав’яниста рослина заввишки
50–100 сантиметрів, шорстколиста, з гіллястим, товстим, прямим крилатим
стеблом. Нижні листки великі, довгасто-ланцетні, звужені у крилатий черешок,
знизу з чіткою сіткою прожилків. Квіти дрібні, у вигляді дзвіночків,
пурпурово-фіолетові, зібрані в суцвіття. Плоди — чорні блискучі горішки,
покладені по чотири в чашечку квітки. Листки при розтиранні мають слабкий
огірковий запах. Корені чорні, на зламі білуваті, смак їх солодкуватий, злегка
в’язкий.
